Les cuvées spéciales

Auxerrois « Balthazar » Cuvée « A » de Albrecht

Cette cuvée rend hommage à Balthazar Albrecht, fondateur du domaine à Orschwihr en 1698.
La première récolte de la cuvée Auxerrois Balthazar a été produite dans le millésime 1996. Cinq années ont été nécessaires pour préparer la vigne afin de pouvoir réaliser de très faibles rendements.

Taille des vignes très courte.
Sol labouré.
Vendanges vertes en été.
Rendement maximum 30 hectolitres/hectare.
Vendange manuelle.

Les pieds de vigne ont plus de 35 ans car Orschwihr fait partie des 3 communes où le cépage Auxerrois a été planté en premier dès la fin des années 1950.

Caractéristiques de cette cuvée :
Robe : jaune doré.
Nez : très aromatique, franc, raisin bien mûr.
Bouche : dense, riche, arrondie, vin équilibré avec de la fraîcheur et de la netteté.

Accompagnement : entrées, terrines, salades gourmandes, mets traditionnellement appréciés avec un vin blanc.

Riesling Cuvée Henri Albrecht

Vin racé offrant un bouquet d’une grande finesse, issu de raisins triés. Accompagne tous les plats où le Riesling s’impose.

Gewurztraminer Cuvée Martine Albrecht

Vin de très longue réputation car le « Cuvée Martine » existe depuis plus de 30 ans. Ce vin présente un nez fin et distingué. La bouche se montre soyeuse, marquée par la surmaturation, il exhale des parfums de fruits exotiques. Très concentré au palais, c’est un vin riche et expressif, d’une rare persistance.