De la vigne à la bouteille, l’élaboration du vin passe par de nombreuses étapes….en septembre, place aux vendanges !

En ce moment même en Alsace, nos vendangeurs travaillent méticuleusement pour récolter les raisins qui constitueront le millésime 2022.

Pour nous, les vendanges représentent l’aboutissement d’une année d’ouvrage et de patience, l’atmosphère qui y règne est ainsi unique et conviviale. Très précautionneux, nos vendangeurs cueillent le raisin à la main de manière très qualitative et attentionnée pour offrir le meilleur du millésime.

Le saviez-vous ? Afin de préserver tous les efforts effectués dans les vignes en amont et maintenir le potentiel qualitatif de la vendange, nous utilisons des petits contenants, dits palox, afin de maintenir l’intégrité de la baie qui arrive entière dans nos pressoirs.

Vendanges Tardives Lucien Albrecht

Magie de la nature recueillie par le savoir-faire des hommes, la mention Vendanges Tardives s’applique à des vins issus des cépages les plus nobles et atteints par la fameuse « Pourriture noble », Botrytis Cinerea. Cette année, c’est le 13 octobre, plusieurs semaines après le début des premiers coups de sécateur, qu’a démarré notre récolte des raisins qui intègreront nos vins portant cette prestigieuse mention.

Nous sommes impatients de vous faire déguster le millésime 2022. En attendant, rejoignez nous sur Facebook et Instagram.

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