– Le terroir Grand Cru Spiegel

Situé entre Guebwiller et Bergholtz, au sud de la Route des Vins d’Alsace, le Grand Cru Spiegel est situé sur une pente moyenne & pourvu de sols argilo-sableux recouverts de galets de grès.

La réputation du vin Grand Cru Spiegel date des années 1950 période où les vignerons ont instauré des chartes de qualité et de caractéristiques précises, ce qui fait aujourd’hui des vins originaux aux arômes fins et parfois robustes selon les cépages, mais toujours persistants.

– Commentaires de dégustation

Avec sa robe jaune dorée et ses reflets argent, il laisse découvrir au nez une explosion de noix de muscade et de cannelle. Très beau vin de garde, il offre des arômes floraux, de miel et d’agrumes ainsi que de fruits exotiques.

Au palais, c’est un vin rond et raffiné.

À déguster dès aujourd’hui, il atteindra sa maturité d’ici 3 à 5 ans.

Température de dégustation : 9-12°

Taux d’Alcool : 13.4%

– Accord mets-vins du Gewurztraminer Grand Cru Spiegel

Parfait pour l’apéritif, ce Gewurztraminer Grand Cru Spiegel pourra être servi avec :

• Un canard au four cuisiné aux agrumes,
• Une salade de papaye à la thaï,
• La cuisine chinoise, marocaine et indienne,
• Une tarte aux pommes et noix de pécan,
• Des pommes au four,
• Une charlotte au pamplemousse rose,
• Un crumble poire/banane et éclats de chocolat au lait….

Téléchargez la fiche de ce vin au format PDF en cliquant ici

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