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Gewurztraminer Vendanges Tardives 2011

– Caractéristiques du Gewurztraminer

Les Vendanges Tardives, en cépage Gewurztraminer, proviennent de raisins récoltés en surmaturité en novembre ou décembre. Ils présentent la fameuse  pourriture noble » leur conférant ainsi une concentration aromatique incroyable ainsi qu’un taux de sucre important. Ces deux caractéristiques permettent d’offrir des vins liquoreux très appréciés pour les fêtes !

Les Vendanges Tardives sont soumises à un cahier des charges strict. Il oblige notamment à vendanger manuellement & à réaliser des examens et suivis rigoureux.

 

– Commentaires de dégustation

D’un jaune or marqué, le Gewurztraminer Vendanges Tardives Lucien Albrecht est expressif et développe notamment des notes épicées de poivre et de clous de girofle.

À déguster dès aujourd’hui, ce vin peut se conserver 5 à 10 ans.

Température de dégustation : 8-10°

Taux d’Alcool : 12.8%

 

– Accord mets-vins du Gewurztraminer Vendanges Tardives Lucien Albrecht

Ce Gewurztraminer Vendanges Tardives peut se déguster seul mais accompagnera aussi à merveille :

  • Le foie gras lors des jours de fête : foie gras & chutney de mangue, foie gras poêlé en croûte de pain d’épices et chutney de clémentine,
  • Un magret de canard aux cèpes poêlés,
  • Le Munster (fromage corsé alsacien),
  • Les desserts aux fruits exotiques…

 

Téléchargez la fiche du Gewurztraminer Vendanges tardives au format PDF en cliquant ici

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Vins Lucien Albrecht

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