Les cuvées de Millésime Ancien - Pinot Gris

Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 1989
2ème meilleur Tokay Mondial dans le concours Gault Millau 62. Les Tokay Pinot Gris du monde entier avaient été sélectionnés pour la grande finale des Olympiades du vin Gault Millau et goûtés par des jurés venus d’une quinzaine de pays. Notre Tokay a obtenu la seconde meilleure place Mondiale. Des arômes d’acacia, de pêche, de melon, d’orange, de rose jaune, d’amande et d’anis pour une structure élégante.
Gras, onctueux, lisse et fin. Puissance et fermeté.
14° d’alcool pour 100g/l de sucre résiduel.

Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 1985
Vin aux arômes exotiques, corps puissant, moelleux en fin de bouche. D’une grande finesse sans être trop exubérant.

Pinot Gris Vendanges Tardives 1985
Vin aux arômes exotiques, moelleux tout en finesse. Belle persistance aromatique.

Pinot Gris Vendanges Tardives 1996
Ce Tokay est issu du beau coteau Grand Cru Pfingstberg favorable au développement de la pourriture noble recherchée dans les vins de Vendanges Tardives. Le nez mielleux avec beaucoup de finesse. En bouche, superbe matière avec du gras et une très longue finale. Incomparable avec le foie gras.

Pinot Gris Pfingstberg Grand Cru 1983
Vin d’une grande élégance, fin et racé et très bien équilibré. Fumé très harmonieux en fin de bouche.

Pinot Gris Pfingstberg Grand Cru 1986
Présente les caractéristiques de son année : bon équilibre très ample et très grand malgré une nervosité plus importante qu’en 1983 et 1985.