– Caractéristiques du Cépage Pinot-Gris

Le Pinot Gris dévoile des vins d’une incroyable richesse aromatique. Ce cépage se caractérise par un équilibre et une fraîcheur structurante, lui conférant une générosité très souvent appréciée. Riche et ample, rond et long en bouche, il convient avec de nombreux mets.

– Commentaires de dégustation

Avec sa robe d’un jaune or et un nez discret laissant deviner des notes de fruits jaunes & de brioche, ce vin de réserve a une attaque souple et fraîche faisant découvrir une belle longueur sur l’abricot.

À déguster dès aujourd’hui, il atteindra sa maturité d’ici 2 à 3 ans.

Température de dégustation : 8-10°

Taux d’Alcool : 12.98%

– Récompense

Médaille d’Or Meilleur Pinot Gris du Monde 2016
Grand Prix du Jury Sacré Meilleur Pinot Gris du Monde 2016

– Accord mets-vins du Riesling Réserve Lucien Albrecht

Parfait à l’apéritif, il escorte avec finesse de nombreux plats. Du fait de son caractère, il laissera s’exprimer toutes ses saveurs avec :

• Un magret de canard aux pêches
• Une blanquette de veau ou une escalope de veau sauce forestière
• Les fromages de montagne : Comté de 18 mois, vacherin, reblochon, tomme.
• Un poulet sauce aigre douce : la puissance du plat doit être assouplie par les notes fruitées du vin
• Un risotto aux champignons ou légumes …

Téléchargez la fiche du Pinot-Gris au format PDF en cliquant ici.

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